Für Einsteiger, Kaffeeliebhaber und echte Genießer
Lerne Kaffee verstehen, verkosten und perfekt zubereiten
Tauche ein in die Welt des Spezialitätenkaffees und erlebe Genuss, Wissen und Handwerk hautnah. In kleinen Gruppen lernst du Herkunft, Aromen und Zubereitungsmethoden kennen. Hier geht es nicht nur um Technik, sondern um echte Leidenschaft für Kaffee, die ansteckt und begeistert. Vom Kaffee-Tasting bis zum Barista-Kurs erwartet dich ein intensives Seminarerlebnis voller Geschmack und Inspiration.
Unsere Seminare
Kaffee-Tasting
Dauer ca. 2 ½ h – Kosten 99,-€/Person
Teilnehmer min. 2 Personen – max. 8 Personen
Inhalt
Kaffeeherkunft
Sensorische Schulung
Cupping / Tasting in Anlehnung an den SCA-Standard
Tipps zur Zubereitung des Lieblingskaffees aus dem Cupping
250g Röstkaffee des Lieblingskaffees aus dem Cupping
Taste & Roast Exklusiv
Dauer ca. 2 ½ h – Kosten 149,-€/Person
Teilnehmer min. 2 Personen – max. 4 Personen
Inhalt
Kaffeeherkunft
Sensorische Schulung
Cupping / Tasting in Anlehnung an den SCA-Standard
Eigene Röstung des Lieblingskaffees mit dem Aillio Bullet r2 Pro
500g selbstgerösteter Lieblingskaffee
Barista für Einsteiger
Dauer ca. 2 ½ h – Kosten 89,-/Person
Teilnehmer min. 2 – max. 6 Personen
Inhalt
Bohnenauswahl
Einstellen der Mühle – den richtigen Mahlgrad finden
Tampen – aber wie?
Extraktion – wie lange?
das kleine 1×1 des Milchaufschäumens
Gut zu wissen
Bringe am besten deinen eigenen Siebträger und die eigene Mühle mit.
Barista Home-Coaching
Dauer ca. 1 ½ h
59,- plus Anfahrt
Inhalt
Du hast einen Siebträger doch der Espresso will nicht gelingen?
Dann coachen wir bei dir zu Hause. Im Kreis Herford ohne Anfahrtskosten, darüber hinaus nach Vereinbarung.
Termine: nach Absprache
Unsere Qualität
Unsere Qualifikationen
Schon mein ganzes Leben begleitet mich die Liebe zum Kaffee. Diese Leidenschaft hat mich schließlich zur Ausbildung als Kaffee-Sommelière geführt. Ein Schritt, der meinen Blick auf Kaffee komplett verändert hat. Heute setze ich dieses Wissen jeden Tag in meiner eigenen Rösterei Coffy Coffy in Bünde ein.
Ich verbinde hier meine Erfahrung, meine Sensorik und meine Vorstellung davon, wie echter, ehrlicher Kaffee schmecken sollte. Für mich bedeutet Qualität nicht nur ein perfekt gerösteter Kaffee, sondern auch Transparenz, Sorgfalt und ein respektvoller Umgang mit dem Produkt. In jeder Bohne steckt ein Stück Handwerk, Herzblut und meine persönliche Handschrift.
Bohnen
Bei Coffy Coffy steht die Qualität der Bohnen im Mittelpunkt. Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt und direkt nach Herkunft, Varietät und Aufbereitung beurteilt, um nur die besten Qualitäten in unsere Rösttrommel zu bringen.
Unser Sortiment umfasst eine Vielfalt an Arabica- und ausgesuchten Robusta-Bohnen, die geschmacklich durch Klarheit, Reinheit und besondere Aromatik überzeugen. Von fruchtigen Hochlandkaffees bis zu schokoladigen, süßlichen Sorten findet jede und jeder die passende Geschmackswelt. Ziel ist es, den natürlichen Charakter der Bohnen hervorzuheben und Kaffee anzubieten, der fasziniert und begeistert. Tasse für Tasse.
Röstung
Beim Rösten vertraue ich auf meine Erfahrung, meine Sensorik und mein Gefühl für jede einzelne Bohne. Ich röste bewusst in kleinen Chargen und mit viel Zeit, damit sich die Aromen voll entfalten können. Jede Röstung bekommt ihr eigenes Profil. Individuell abgestimmt darauf, was die Bohne geschmacklich mitbringt.
Mir ist es wichtig, Bitterstoffe zu reduzieren und die natürliche Charakteristik hervorzuheben. Jede Charge verkoste ich selbst, bevor sie in den Verkauf geht. Nur wenn Geschmack, Duft und Körper perfekt harmonieren, bin ich zufrieden. So entstehen Kaffees, die authentisch, klar und aromatisch sind und die dir zeigen, wie gut handwerkliche Röstungen wirklich schmecken können.
Tastings
Ich liebe es, Menschen für Kaffee zu begeistern. Genau das mache ich in meinen Tastings. Gemeinsam entdecken wir verschiedene Sorten, sprechen über Röstgrade, Anbaugebiete und Zubereitungsmethoden und schmecken uns durch die Vielfalt der Kaffeewelt.
Mir ist wichtig, eine entspannte und offene Atmosphäre zu schaffen. Egal, ob du Kaffee-Neuling oder begeisterter Genießer bist: Ich zeige dir, wie spannend Kaffee sein kann und wie viele Facetten in einer einzigen Bohne stecken. Mein Ziel ist es, dass du mit einem Lächeln nach Hause gehst und vielleicht sogar eine neue Lieblingssorte gefunden hast.
Geschenke
Kaffee ist mehr als ein Getränk. Er ist ein Geschenk, das Freude bereitet und besondere Momente schafft. In unserem Sortiment findest du ausgewähltes Kaffeezubehör für Genießer. Dazu zählen exklusive Bialetti-Produkte aus dem Bialetti Exclusiv-Sortiment sowie hochwertige Moccamaster Kaffeemaschinen für alle, die Wert auf Qualität und Design legen.
Auch für Unternehmen gestalten wir individuelle Geschenkideen. Ob für Weihnachtsgeschenke, Firmenjubiläen oder besondere Anlässe. Durch unser Private Labeling entstehen persönliche Kaffeegeschenke mit Charakter, die Wertschätzung ausdrücken und lange in Erinnerung bleiben. Gerne unterstützen wir dich bei der Auswahl und der Umsetzung.
Öffnungszeiten
Ladengeschäft & Coffybar
Gerne beraten wir auch außerhalb der Öffnungszeiten,
sprich uns für einen Termin an.
Kontakt
Rösterei Coffy Coffy
Für Fragen oder individuelle Angebote sind wir gerne persönlich da.
Herforder Straße 66a32257 Bünde
+49 52 23 / 1 83 00 88
info@coffycoffy.de
CoffyCoffy
Rösterei Coffy Coffy
Herforder Straße 66a32257 Bünde
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info@coffycoffy.de